An ihm kommen Ikea-Besucher oft nicht vorbei: dem Hotdog. Sein Ruf lockt viele Besucher fast automatisch an. Nun hat das schwedische Möbelhaus sein Sortiment im Bistro um eine Hotdog-Variante erweitert.
Neben dem Klassiker und dem Veggie-Hotdog gibt es nun auch den Planthotdog, also die komplett pflanzliche Alternative. Doch ist der Planthotdog nur was für Veganer, oder können auch Fleischliebhaber auf den Geschmack kommen? Im Ikea in Berlin-Tempelhof haben wir den Test gemacht.
Ikea in Berlin: Planthotdog im Test
„Wir haben viel Zeit in den Entwicklungsprozess des PLANT-HOTDOG investiert, um unseren Kund*innen das bestmögliche Erlebnis zu bieten. Mit seinem großartigen Geschmack, seiner Textur und dem Knacken beim Hineinbeißen ist der pflanzliche Hotdog eine perfekte Alternative zum traditionellen Hotdog“, sagt Helene von Reis, Food Managerin bei Ikea of Sweden. Ob es ihnen auch gelungen ist?
Das Würstchen wird nach Angaben von Ikea durch eine Mischung aus „Reisprotein, Zwiebeln, Apfel, Salz und Pfeffer“ ersetzt. Raucharomen sollen dafür sorgen, dass der Planthotdog dem Original auf Fleischbasis besonders nahekommt. Optisch sieht die vegane „Wurst“ dem Original sehr ähnlich – nur etwas blasser.
Zunächst teste ich ein kleines Stück ohne Brötchen und die restlichen Zutaten, um den Eigengeschmack besser zu erkennen. Ich bin überrascht von der Konsistenz, denn beim Abbeißen ist die vegane Wurst tatsächlich sehr knackig und im Geschmack mild und zugleich würzig. Zugegeben geht der Eigengeschmack in Kombination mit Brötchen, Gewürzgurken, Sauce und Röstzwiebeln etwas unter. Von dem Fleischgeschmack ist nicht mehr viel über, doch der wird höchstens Fleisch-Fanatikern fehlen. Aber selbst die sollten sich der veganen Variante offen gegenüber zeigen – und dafür gibt es neben dem Geschmack ganz simple Gründe.
DESHALB lohnt sich ein Probeessen
Die Kosten für den Plant-Hotdog liegen für Ikea-Family-Mitglieder bis zum 22. Juli 2023 noch bei 1 Euro. Der Normalpreis beträgt aktuell 1,50 Euro, nach Ablauf der Aktion müssen auch Inhaber der Ikea-Family-Card die 50 Cent mehr bezahlen. Damit liegt der Planthotdog immer noch preislich 50 Cent unter dem Geflügel Hotdog in der Filiale in Berlin-Tempelhof. Seit Oktober 2022 ist die pflanzliche Alternative laut dem Unternehmen an allen Standorten in Deutschland die günstigere Wahl.
Und bei dem Preis kann man nun wirklich nicht meckern. 1,50 Euro werden dem Portemonnaie nicht weh tun und seien wir mal ehrlich: Welcher erwachsene hungrige Mensch wird denn von einem Ikea-Hotdog satt? In deinem Magen sind also bestimmt Platz für einen Chicken Hotdog und den Planthotdog. Wenn er dir dann nicht schmeckt, hast du immerhin Gewissheit. Zumal auf Ikea-Kunden in den nächsten Jahren wohl noch mehr pflanzliche Essens-Angebote zukommen.
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Ikea hat den Entschluss gefasst, dass bis 2025 die Hälfte der Mahlzeiten in den Ikea-Restaurants pflanzenbasiert sein wird. Die verpackten Lebensmittel in den Schwedenshops werden zu 80 Prozent aus pflanzlichen Alternativen bestehen. „Wir wollen in Zukunft noch mehr pflanzliche und damit auch gesündere Alternativen mit einer geringeren Klimabilanz anbieten. Pflanzliche Lebensmittel haben oft eine deutlich geringere Auswirkung auf das Klima als tierische Produkte“, sagt Helene von Reis.