Die Auswahl von Restaurants in Berlin ist riesig. Ob vietnamesisch, italienisch oder mexikanisch – jeder Foodie findet hier das passende Lokal. Doch bald kommt ein neuer Sheriff in die Stadt: eine beliebte US-amerikanische Fast Food-Kette.

Wir haben mit dem deutschen Manager, Velin Marcone, gesprochen und erfahren, was dich dort erwartet!

Restaurants in Berlin: Umbauarbeiten laufen bereits

Aktuell hört man laute Umbauarbeiten in dem Geschäft in der Mohrenstraße 17 in direkter Nähe zur Friedrichstraße. Betriebsame Handwerker tragen allerlei Gerümpel aus den Räumlichkeiten, in denen früher das Fisch-Restaurant Seaside war.

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Doch schon bald wird an dem Standort nur noch wenig an Lachs, Garnelen und Co. erinnern.

„Das setzt uns von anderen ab“

Stattdessen gibt es Hühnchen satt von der beliebten US-amerikanischen Fast-Food-Kette Slim Chickens! „In unserem Fokus stehen vor allem Hähnchenteile sowie Tenders und Wings“, erklärt der Deutschland-Manager, Velin Marcone, im Gespräch mit BERLIN LIVE. Das Hauptaugenmerk liegt dabei auf zwei Dingen: der Frische und den Soßen.

„Das Hühnchen wird täglich geliefert und danach fast 24 Stunden in Buttermilch-Marinade eingelegt. Erst dann wird es ummantelt und frittiert“, so Marcone weiter. Tiefgekühlt wird hier also nichts. „Das setzt uns von anderen ab.“

Daneben wird es bei Slim Chickens über zwölf verschiedene Soßen zum Dippen geben. Ob scharf, mit Käse oder mal etwas ganz anderes , „es ist für jeden Geschmack was dabei“, erklärt Marcone. Übrigens gilt das auch für alle Veganer und Vegetarier, denn „selbstverständlich wird es jedes Essen auch plant based geben.“

Slim Chickens bald deutschlandweit

Die Eröffnung des neuen Restaurants in Berlin, und damit der ersten Filiale in ganz Deutschland, ist für Sonntag (18. August) geplant. Mit der Eröffnung startet Slim Chickens seine Deutschland-Offensive. Neben den USA hat die Marke bereits in Großbritannien den Markt erobert. Dort gibt es bereits 50 Filialen.

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Ähnliches ist auch für Deutschland geplant. Bis Ende 2024/Anfang 2025 soll bereits der zweite Standort eröffnen. Ende des kommenden Jahres soll es dann schon fünf Geschäfte geben. Und bis 2029 strebt das Unternehmen auch hierzulande 50 Filialen an.

Für die ersten fünf Filialen steht Berlin im Fokus. „Allein aus logistischen Gründen, weil wir ein Start-up sind“, so Marcone gegenüber BERLIN LIVE. Doch er fügt an: „Wenn wir in der Zwischenzeit aber irgendwo einen schönen Standort finden, zum Beispiel in Hamburg, Köln oder sonst wo, dann werden wir auch versuchen, diesen dort umzusetzen.“